Charlot Pauwels

Charlot Pauwels is foodblogster, auteur en kok over gezond en sportgericht koken.
Ze startte in 2018 haar foodblog 'cookalot' en focust daarbij op gezond, gebalanceerd koken.
Haar belangrijkste filosofie? Balance is key! Hou alles in evenwicht. Skip geen voedingsstoffen zoals koolhydraten maar balanceer en leer wanneer ze te eten en hoeveel.
Gezonde voeding wordt nog te vaak gekoppeld aan sla, tomaat en rauwe groenten. Het is echter zoveel meer dan groentjes! Zij leerde zichzelf variëren en experimenteren met lekkere ingrediënten. Ze is er dan ook van overtuigd dat gezond koken écht lekker kan zijn. Ze houdt ervan mensen te inspireren zodat iedereen kan ervaren dat gezond eten niet moeilijk hoeft te zijn.
In 2020 schreef ze, samen met een personal trainer, een kookboek easy fit food gericht op gezondheid en balans. Bovendien volgde ze een technische opleiding 'sportvoeding' om de theorie nog beter om te zetten in de praktijk vol smaak.